高雄市餐飲工會
高雄市餐飲工會
為守護學員健康上課請配合測量體溫及戴口罩
上課時間：08:30-12:30
(錯過上課時間可補課【限一人一組】
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共72道檢定指定菜色，每堂課4小時，製做6道菜，共13堂。
| 菜單內容 | 菜單內容 |
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青椒炒肉絲
茄汁燴魚片
乾煸四季豆
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西芹炒雞片
三絲淋蒸蛋
紅燒杏菇塊
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燴三色肉片
五柳溜魚條
馬鈴薯炒雞絲
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糖醋排骨
三色炒雞片
麻辣豆腐丁
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蛋衣雞片湯
菊花溜魚球
竹筍炒肉絲
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三色炒雞絲
火腿冬瓜夾
鹹蛋黃炒杏菇條
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黑胡椒豬柳
香酥花枝絲
薑絲魚片湯
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鹹酥雞
家常煎豆腐
木耳炒三絲
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香菇肉絲油飯
炸鮮魚條
燴三鮮
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三色雞絲羹
炒梳片鮮筍
西芹拌豆干絲
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糖醋瓦片魚
燜燒辣味茄條
炒三色肉丁
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三絲魚捲
焦溜豆腐塊
竹筍炒三絲
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榨菜炒肉絲
香酥杏鮑菇
三色豆腐羹
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薑味麻油肉片
薑絲醬燒鮮魚
竹筍爆肉丁
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脆溜麻辣雞球
銀芽炒雙絲
素燴三色杏鮑菇
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豆薯炒豬肉鬆
麻辣溜雞丁
香菇素燴三色
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五味炸肉條
三色煎蛋
三色冬瓜捲
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鹹蛋黃炒薯條
燴素什錦
脆溜荔枝肉
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涼拌豆干雞絲
辣豉椒炒肉丁
醬燒筍塊
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滑炒三椒雞柳
酒釀魚片
蒸三色蛋
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燴咖哩雞片
酸菜炒肉絲
三絲淋蛋餃
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黑胡椒溜雞片
蔥燒豆腐
三椒炒肉絲
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雞肉麻油飯
玉米炒肉末
紅燒茄段
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馬鈴薯燒排骨
香菇蝦米扒菜膽
五彩杏菇丁
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{上課實景}
不分年齡，無基礎也可報名參加
高雄市西餐服務人員職業工會
報名地址:高雄市左營區民族一路679號
服務時間:周一至周日 / 8:00-17:30
洽詢專線:07-3483828
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